CONFERENZA STAMPA – Presentata oggi “La Scuola del Gusto”, progetto di CNA Rimini realizzato in collaborazione con ProduciAmo Romagna, nato per generare esperienze di apprendimento rivolte a persone, imprese e organizzazioni che cercano di evolvere le proprie conoscenze, competenze e sensibilità sui prodotti enoagroalimentari dei territori, attraverso momenti di studio pratico ed opportunità degustative.
Alla conferenza stampa di presentazione hanno partecipato Marco Polazzi Presidente CNA Provinciale di Rimini, Davide Ortalli Direttore CNA Provinciale di Rimini, Jamil Sadegholvaad Sindaco di Rimini, Franca Foronchi Sindaca di Cattolica, Mirna Cecchini Sindaca di San Clemente, Maurizio Saggion Direttore de La Scuola del Gusto e Coordinatore ProduciAmo Romagna. Presenti, inoltre, Elisabetta Bartolucci Assessora al Turismo di Cattolica e Giovanni Bucci Referente Enoagroalimentare CNA Provinciale di Rimini.
In breve, queste le linee di base degli interventi di oggi.
Marco Polazzi «Il progetto punta a valorizzare le eccellenze enoagrolimentari del territorio attraverso l’educazione alla consapevolezza di cittadini e produttori con l’obiettivo di fare rete per dare valore a questo comparto in grado di generare una crescita economica e sociale».
Davide Ortalli «Conoscere meglio e dare valore alle nostre eccellenze enoagroalimentari può contribuire a far crescere l’appeal del nostro territorio in chiave turistica, diventa in questo senso fondamentale fare rete attraverso il coinvolgimento di tutti gli attori interessati».
Jamil Sadegholvaad «Serve essere originali, non standardizzati e i nostri prodotti di grande qualità, attraverso La Scuola del Gusto ed un lavoro comune, possono diventare ancora di più ambasciatori di un territorio e della sua originale offerta turistica».
Franca Foronchi «La prima iniziativa che abbiamo condiviso sull’olio a Pasqua insieme a ProduciAmo Romagna di CNA è stata un grande successo per i nostri ospiti. Il turismo sta cambiando e c’è un crescente interesse su tutto ciò che legato al benessere e alla qualità del cibo. Ma per riconoscere la qualità serve la conoscenza e l’esperienza, aspetti centrali di questa bellissima scuola a cui aderiamo con massima convinzione».
Mirna Cecchini «In Valconca e a San Clemente sono presenti tante aziende del settore enoagroalimentare che stanno vivendo un passaggio generazionale: tanti validi giovani si stanno mettendo in gioco e lo fanno puntando sulla qualità, per questo aderiamo a questo progetto con entusiasmo. A luglio abbiamo sottoscritto un protocollo con CNA e da anni grazie agli ulivi dei nostri parchi pubblici siamo anche direttamente produttori di olio con un progetto sociale e di comunità a sostegno delle persone in difficoltà».
Maurizio Saggion «Organizzare momenti dedicati all’apprendimento esperienziale e all’educazione sensoriale ha l’obiettivo di promuovere la conoscenza delle proprietà nutraceutiche dei cibi di qualità, percorsi che alimentano nelle persone la consapevolezza del valore sociale e del profilo etico dell’acquisto locale tanto da farne un atto politico che genera comunità e benessere condiviso».
I primi corsi in programma.
Sono in partenza diversi corsi per Degustatore e Degustatrice di Olio Extravergine di Oliva:
RIMINI, dal 29 settembre al 27 ottobre Piazzale Tosi 4 sede CNA dalle ore 18.00 alle ore 21.00.
CATTOLICA – IN FASE DI DEFINIZIONE
SANTARCANGELO – IN PROGRAMMAZIONE
SAN CLEMENTE – IN PROGRAMMAZIONE
Tutte le informazioni sui corsi inclusi i moduli per le iscrizioni, sono disponibili nel sito La Scuola del Gusto a QUESTO LINK
Fonte: CS Ufficio Stampa CNA Rimini
